子姜烧鸡的做法,子姜烧鸡怎么做,子姜烧鸡的做法,子姜烧鸡的做法川味,子姜烧鸡的做法川味窍门,子姜烧鸡怎么做好吃

子姜烧鸡的做法步骤

1.子姜长这个样子，很嫩的。

2.切丝。

3.鸡剁小块。

4.热锅滚油放入鸡块大火翻炒。

5.加入少许老抽调色，生抽调味，用的漏勺，柄长不会溅油到手上，不然每天都要被烫到。

6.沿锅边淋入白酒去腥增香，盖上盖子中火焖3-5分钟。

7.焖至鸡块干香。

8.加入子姜，加入红辣椒丝，放入盐调味。

9.烧至姜丝变软。

10.我不会告诉你姜丝比鸡还要好吃哦??。

小窍门&温馨提示

姜选择子姜，嫩且不辣，姜切细丝，越细越好。